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Buffet CHAMPS-ELYSEES (prix HT) pour un minimum de 20 personnes

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Description rapide

Buffet CHAMPS-ELYSEES
28,50 €

Disponibilité : En stock

Détails

Niçoise chic aux légumes marinés, petites seiches et sa chair de crabe

Jeunes pousses d’épinards, pignons de pin, tomates confites, pastrami, œuf de caille & son acidulé noisette

Poêlée de Saint-Jacques, écrevisse aux agrumes sur nid de tagliatelles de légumes

Tartare de cœur de bœuf, goutte de poivrons & St Marcel à la fleur de menthe

Mille feuille de foie gras de canard à la mangue poivrée

Risotto aux trois quinoas & ses légumes provençaux

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Aiguillette de canard aux pommes fondantes & son jus aux senteurs de truffe

Dorade royale grillée aux amandes

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Fromage blanc (ferme brun) au coulis de fruits rouges et plateaux de fromages fermiers

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Panaché de 5 mignardises par personne (6 variétés minimum
 
INCLUS  :

Pain tranché (55 gr/pers.), la vaisselle (1 grande et 1 petite assiette, un sachet de couverts, un verre à pied et un gobelet), serviettes jetables, sel/poivre et couverts de service

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