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Plateaux repas

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Plateau GASTRONOME

Plateau sans fruit à coque, sans gluten ni lactose

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Tout froid :

L'entrée

  1. Asperges vertes, saumon mariné et son acidulé de betterave

  2. Salade de légumes marinées en jeu de texture

Plat

  1. Filet mignon de dinde avec sa compotée d’oignons et son sarrazin aux cranberry
  2. Pêche du jour,  avec sa compotée d’oignons et son sarrazin aux cranberry

 Fromage

  1. Tableau de fruits frais
  2. Assortiment de fruits secs moelleux et confits

 Dessert

  1. Sabayon de fruits  farcis aux épices

  2. Fondant chocolat à la noix de coco

 Avec pain sans gluten

 Inclus 1 verre à pied jetable, 1 jeu de couverts jetables, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain fournil, bonbon mentholé)

 

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