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Plateaux repas

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Plateau RUBIS

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Plateau sans fruit à coque, sans gluten ni lactose

Plateau DIAMANT

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27,90 €

Prix de cette configuration: 27,90 €

Assiette du maître affineur   +0,00 €
Finger citron et son fondant aux agrumes   +0,00 €

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Tout froid

L'entrée

  1. Cubik de saumon gravlax disque de Chioggian, acidulé betterave et germe rouge

Plat

  1. Mignon de veau basse température, jus délicat au Monbazillac, légumes gourmands aux girolles

  2. Pêche du jour crème homardine, légumes gourmands aux girolles

Fromage

  1. Assiette du maître affineur

 Dessert

  1. Finger citron et son fondant aux agrumes

 Avec couverts bambou à usage unique

(Inclus 1 verre biodégradable 1 jeu de couverts bambou à usage unique, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain fournil, gourmandise mentholée)

 

 

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