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Plateaux repas

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Plateau Compos'eat

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Détails

TOUT FROID

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L'entrée

  1. Salade de lentille à la graine de moutarde

  2. Râpé de betterave vinaigrette pomme verte
  3. Égrené de choux fleur à l’italienne
  4. Hors d’œuvre « surprise »

 Plat

  1. Émincé de volaille forestière et son riz basmati
  2. Pêche du jour aux citrons et son soufflé carotte cumin
  3. Lamelle de veau aux épices douces et son boulgour arlequin
  4. Envie du chef

Dessert / Fromage

  1. Moelleux aux agrumes coulis fruits rouges

  2. Financier poire caramélisé au miel
  3. Baba vanille chocolat
  4. Fromage blanc fermier à la crème

(Inclus 1 verre à pied jetable, 1 jeu de couverts jetables, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain fournil, gourmandise mentholée)

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