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Buffets

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Buffet SAPHIR (prix HT) pour un minimum de 15 personnes

Buffet EMERAUDE (prix HT) pour un minimum de 20 personnes

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Description rapide

Buffet VENDOME
29,90 €

Disponibilité : En stock

Détails

Tout froid 

Pavé de Mahi-Mahi et ses pointes d'asperges

Financier poivron rouge, ratatouille revisitée et sa tuile parmesan

Déstructuré aux trois melons et sa chips coppa grillée

Buchette de foie gras, chutney de mangue

Pommes grenailles, saumon gravlax et son acidulé betterave

Salade de légumes festifs aux girolles

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Mignon de veau basse température et son jus délicat au Monbazillac

Filet de dorade, gingembre et citron vert 

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Fromage blanc (ferme brun) muesli fruits secs et plateaux de fromages sec grand affinage

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5 Mignardises 

Possibilité de vous livrer aussi en plat chaud servi en Hot Box : + 6.70 € HT *

Mignon de veau, sauce Monbazillac et son duo de carottes fondantes & Filet de dorade, gingembre citron vert et son écrasé de patate douce

* à déguster dans l’heure qui suit la livraison

 

INCLUS  :

Pain tranché (55 gr/pers.), la vaisselle biodégradable (1 grande et 1 petite assiette, un sachet de couverts, un verre à pied et un gobelet), serviettes jetables, sel/poivre et couverts de service

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