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Plateau du mois d'avril 2021
19,80 €
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19,80 €
Entrée
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Salade de riz niçois au thon
Salade thaï et son émincé de volaille
Tarte fine tomate mozza pistou
Poireaux vinaigrette et son mimosa d’œuf
Salade pennette à l’italienne
Plat
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Mignon de porc au vinaigre de miel et ses pommes grenailles
Filet de limande, tartare d’ail fines herbes, flan de légumes primeurs
Rôti de veau de lait jus provençal et sa ratatouille
Filet de volaille citronnelle, poêlée de légumes façon tajine
Pavé saumon aux agrumes riz basmati
Fromage
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Savarin chèvre chutney poire
Sélection du fromager & sa confiture
Fromage blanc coulis fruits rouges
Saint Nectaire et ses fruits secs
Cantal et ses raisins frais
Dessert
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Entremet poire chocolat, coulis caramel
Crumble pomme aux éclats de noisettes caramélisées
Fondant chocolat Truffon praliné
Moelleux aux amandes et fruits rouges
Tiramisu croustillant spéculoos
* Champs obligatoires
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